Как пандемия помогла чувашской травнице найти свое дело

Основательница проекта «Чайные истории» чувашская травница Алена Иванова еще в конце 2019 года загорелась идеей открыть чайный магазин. Продумывая будущий бизнес-план, девушка заметила, что многие добавки к китайскому чаю растут в нашей местности: зверобой, чабрец, душица, земляника, малина и др.

"Тогда в голову пришла мысль, что добавки можно заготавливать самостоятельно. Потом покупать отдельно чёрный чай и смешивать. По мере изучения информации о травах я прониклась идеей готовить чай без использования китайского", – рассказывает Алена.

В апреле 2020-го, когда всю страну перевели в режим самоизоляции, девушка уехала к бабушке в маленький поселок, где и занялась заготовкой трав. Осенью того же года были собраны первые травяные чаи.

Пробную партию продукта Алена разослала людям, которые ведут блоги, раздарила друзьям и знакомым. А первые продажи случились на одном из дизайн-фестов. Некоторые из тех покупателей до сих пор остаются верны "Чайным историям".

Все травы для чая девушка заготавливает сама. Часть из них собирает в лесах и лугах Чувашии, подальше от дорог и населенных пунктов. Например, листья и ягоды земляники, таволгу, зверобой. Остальные травы – мелисса, душица, чабрец, котовник, лофант и многие другие – выращивает на деревенском огороде.

Сбор, заготовка и хранение трав не такое простое занятие, как может показаться на первый взгляд, говорит Алена. Есть определенные правила, от соблюдения которых зависит качество сырья. Если травы собрать в неподходящий момент, неправильно высушить и хранить, пропадет не только цвет, аромат и вкус травы, но и его польза. А в некоторых случаях травы могут стать вредными и ядовитыми (донник лекарственный, например). При составлении травяных чаев необходимо учитывать совместимость трав друг с другом и противопоказания. Важно собрать чай так, чтобы он был не просто вкусным и ароматным, но и полезным для нашего организма.

В ассортименте "Чайных историй" не только травяные сборы, но и ароматное домашнее варенье.

Сегодня основной канал продажи авторских травяных сборов – это социальные сети. Также отлично работают рекомендации постоянных клиентов.

Из-за работы в найме полноценно заниматься развитием чайного дела не получается. Но в планах – вырастить из проекта бизнес, который будет приносить стабильный основной доход, а также открыть свой "Аптекарский огород". Благо, "самозанятость" позволяет совмещать. В ближайших планах – выход на маркетплейсы.

Первое знакомство с центром "Мой бизнес" состоялось на образовательном проекте "Мама-предприниматель", который Алена успешно закончила. Защищалась, разумеется, с "Чайными историями".

"Грант я тогда не получила, но осталась довольна тренингами и завела много полезных знакомств. Когда буду выходить на маркетплейсы, обязательно воспользуюсь услугами центра "Мой бизнес", – поделилась травница.